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과일

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레몬은 실온과 냉장고 중 어디에 보관해야 오래갈까?

레몬은 한 번에 한두 개만 쓰는 경우가 많아 남은 레몬을 어디에 둘지 고민됩니다. 실온에 놓아도 되는지, 냉장고에 넣으면 더 오래가는지 궁금할 수 있습니다. 보관 장소는 집 안의 …

가을이 되면 아삭한 단감과 부드럽게 익은 홍시가 함께 보입니다. 둘 다 감나무에서 열리는 과일이지만, 맛과 식감이 다른 이유는 품종과 익는 정도에 있습니다. 단감은 단단할 때도 떫…

멜론을 고를 때 껍질의 그물무늬나 꼭지, 밑동을 확인하면 잘 익었는지 알 수 있다는 말을 듣곤 합니다. 하지만 멜론은 품종에 따라 익었을 때의 색과 향, 꼭지 모양이 다릅니다. 한…

체리를 먹기 전에 꼭지를 먼저 떼야 할지, 꼭지가 달린 채 씻어야 할지 헷갈리는 경우가 있습니다. 체리는 껍질째 먹는 과일이고 알이 작아 세척과 보관 방법이 신선도에 영향을 줄 수…

자두를 씻으려고 보면 껍질에 하얗고 뿌연 가루가 묻은 듯 보일 때가 있습니다. 농약이나 먼지가 아닐까 걱정되어 껍질을 벗겨 먹기도 하지만, 이 흰 막은 과일 표면에 자연스럽게 생기…

파인애플을 사 왔는데 껍질이 초록빛이면 며칠 두어야 할지 고민될 수 있습니다. 바나나나 키위처럼 실온에 두면 더 달아지는 걸까요? 파인애플은 수확 뒤에도 색과 향이 조금 변할 수 …

블루베리를 사 오자마자 씻어 냉장고에 넣으면 먹기 편하긴 합니다. 하지만 물기가 남은 채 보관하면 블루베리가 무르거나 곰팡이가 생기기 쉬워질 수 있습니다. 보관할 블루베리는 씻지 …

아보카도를 잘라 보니 단단하고 밍밍하거나, 반대로 너무 물러져 당황한 적이 있나요? 아보카도는 익은 정도에 따라 과육의 부드러움과 고소한 풍미가 크게 달라집니다. 껍질 색만 보고 …

복숭아를 시원하게 먹으려고 냉장고에 넣었다가 향이 약해지고 맛이 밍밍해졌다고 느낀 적이 있나요? 복숭아는 보관 온도와 익은 정도에 따라 향과 식감이 달라집니다. 냉장 보관 자체가 …